Desfribilador

¿Qué es un desfibrilador?

Es un dispositivo de emergencia médica utilizado para reiniciar un corazón detenido por una parada cardiorrespiratoria. El aparato descarga un choque eléctrico sobre el miocardio del corazón a través del tórax, para tratar de reestablecer el ritmo cardiaco.


MANUAL:

http://www.zoll.com/uploadedFiles/Public_Site/Products/AED_Plus/9656-0158-10-AED-Plus-Technical-Spec-Sheet-Spanish.pdf


VÍDEO DE INTERÉS:

Día mundial de la epilepsia

Causas

 La epilepsia ocurre cuando los cambios permanentes en el tejido cerebral provocan que el cerebro esté demasiado excitable o agitado. El cerebro envía señales anormales, lo cual ocasiona convulsiones repetitivas e impredecibles.

La epilepsia puede deberse a un trastorno médico o a una lesión que afecte el cerebro o la causa puede ser desconocida (idiopática). Pero en muchos casos no hay ninguna lesión, sino únicamente una predisposición de origen genético a padecer las crisis

Las causas comunes de epilepsia abarcan:

• Accidente cerebrovascular o accidente isquémico transitorio (AIT)
• Demencia, como el mal de Alzheimer
• Lesión cerebral traumática
• Infecciones, como absceso cerebral, meningitis, encefalitis y SIDA
• Problemas cerebrales presentes al nacer (anomalía cerebral congénita)
• Lesión cerebral que ocurre durante o cerca del momento del nacimiento
• Trastornos metabólicos presentes al nacer (como fenilcetonuria)
• Tumor cerebral
• Vasos sanguíneos anormales en el cerebro
• Otra enfermedad que dañe o destruya el tejido cerebral
• Uso de determinados medicamentos, como antidepresivos, tramadol, cocaína y anfetaminas

Las crisis epilépticas por lo regular empiezan entre las edades de 5 y 20, pero pueden suceder a cualquier edad. Puede haber un antecedente familiar de convulsiones o epilepsia. 

Síntomas

Los síntomas varían de una persona a otra. Algunas personas pueden tener simples episodios de ausencias, mientras otras tienen pérdida del conocimiento y temblores violentos. El tipo de convulsión o crisis epiléptica depende de la parte del cerebro afectada y la causa de la epilepsia.

 Una convulsión o crisis epiléptica es un evento súbito y de corta duración, caracterizado por una anormal y excesiva o bien sincrónica actividad neuronal en el cerebro. Las crisis epilépticas suelen ser transitorias, con o sin disminución del nivel de consciencia, movimientos convulsivos y otras manifestaciones clínicas.

La mayoría de las veces, la convulsión es similar a la anterior. Algunas personas con epilepsia tienen una sensación extraña (como hormigueo, sentir un olor que realmente no existe o cambios emocionales) antes de cada convulsión. Esto se denomina aura.

Para obtener una descripción detallada de los síntomas asociados con un tipo específico de crisis epiléptica (convulsión) ver los artículos:

• Ausencias típicas
• Convulsiones tonicoclónicas generalizadas
• Convulsiones parciales simples (focales)

Pruebas y exámenes

El médico llevará a cabo un examen físico, el cual comprende una evaluación detallada del cerebro y del sistema nervioso.

Se hará un una electroencefalografía (EEG) para verificar la actividad eléctrica en el cerebro. Las personas con epilepsia tendrán con frecuencia actividad eléctrica anormal que se observa en este examen. En algunos casos, el examen puede mostrar el lugar en el cerebro donde empiezan las convulsiones. El cerebro puede aparecer normal después de una convulsión o entre convulsiones.

Para diagnosticar la epilepsia o planear la cirugía para la epilepsia:

• Química sanguínea
• Glucemia
• CSC (conteo sanguíneo completo)
• Pruebas de la función renal
• Pruebas de la función hepática
• Punción lumbar (punción raquídea)

Con frecuencia, se hace una tomografía computarizada o resonancia magnética de la cabeza para encontrar la causa y localización del problema en el cerebro.

Tratamiento

El tratamiento para la epilepsia puede involucrar cirugía o medicación.

Si las crisis epilépticas se deben a un tumor, vasos sanguíneos anormales o sangrado en el cerebro, la cirugía para tratar estos trastornos puede detener dichas crisis.

Los medicamentos para prevenir las convulsiones, llamados anticonvulsivos, pueden reducir el número de crisis futuras. Estos fármacos se toman por vía oral. El tipo de medicamento que se recete depende del tipo de la convulsión.

• Es posible que sea necesario cambiar la dosis de vez en cuando. Pueden ser necesarios varios  exámenes de sangre para ver si hay efectos secundarios.
•  Pasar por alto una dosis puede provocar que se presente una convulsión. 
• Muchos medicamentos para la epilepsia causan anomalías congénitas. Las mujeres que deseen quedar en embarazo deben comentarle al médico con anticipación con el fin de hacer ajustes en los medicamentos.

La epilepsia que no mejora después de haber ensayado dos o tres fármacos anticonvulsivos se denomina "epilepsia resistente al tratamiento".

• La cirugía para extirpar las células cerebrales anormales que causan las convulsiones puede ser útil para algunos pacientes.
• Se puede recomendar la cirugía para colocar un estimulador del nervio vago (ENV). Este dispositivo es similar a un marcapasos cardíaco y puede ayudar a reducir el número de convulsiones.

Los cambios en los tratamientos médicos o en el estilo de vida pueden aumentar el riesgo de una convulsión en una persona con epilepsia.  

Cosas importantes a tener en cuenta:

• Los nuevos medicamentos, vitaminas o suplementos recetados
• El estrés emocional
• Enfermedad, sobre todo infección
• Falta de sueño
• Embarazo
• Saltarse dosis de medicamentos para la epilepsia
• Consumo de alcohol u otras drogas psicoactivas

Otras consideraciones:

• Las personas con epilepsia deben llevar joyas con alerta médica de manera que se pueda conseguir tratamiento médico oportuno si se presenta una convulsión.
• También evite la maquinaria o las actividades donde la pérdida de la conciencia causaría un gran peligro, como subir a lugares altos, montar en bicicleta y nadar solo.

Pronóstico

Es probable que algunas personas con epilepsia puedan reducir o incluso suspender sus medicamentos anticonvulsivos después de no tener ninguna convulsión durante varios años. Ciertos tipos de epilepsia en la niñez desaparecen o mejoran con la edad, por lo regular a finales de la adolescencia o hacia los 20 años.

Para muchas personas, la epilepsia es una afección de por vida. En estos casos, es necesario continuar con los fármacos anticonvulsivos. Hay un riesgo muy bajo de muerte súbita con la epilepsia. Sin embargo, se puede presentar lesión grave si se presenta una convulsión al conducir o al operar maquinaria.

Posibles complicaciones

• Problemas de aprendizaje.
• Inhalación de alimento o saliva hacia los pulmones durante una convulsión, lo cual puede provocar neumonía por aspiración.
• Lesiones a raíz de caídas, golpes, mordidas autoinfligidas, conducir u operar maquinaria durante una convulsión.
• Lesión cerebral permanente (accidente cerebrovascular u otro daño).
• Efectos secundarios de medicamentos.

Prevención

En general, no existe una prevención conocida para la epilepsia. Sin embargo, con una dieta y reposo adecuados, la abstinencia de drogas y alcohol se puede disminuir la probabilidad de precipitar convulsiones en una persona con epilepsia.

En España, el Día Nacional de la Epilepsia se celebra el 24 de mayo que se empezó a conmemorar en el año 2006.

Primeros auxilios en caso de crisis epilépticas

• Poner a la persona en un lugar seguro, protegida de objetos peligrosos cercanos (objetos punzantes, picos etc.)

• Recostar a la persona girada ligeramente hacia un lado. Esto ayudará a mantener despejadas las vías respiratorias.

• Poner la chaqueta o un cojín en la zona de la cabeza.

• No trates de abrir o forzar la boca con los dedos o algún objeto. El mito que una persona en una crisis de convulsiones puede tragarse la lengua no es cierto, tratar de mantener la lengua hacia abajo puede ser dañino para los dientes o mandíbula de la persona.

• No sujetar a la persona o tratar de detener sus convulsiones.

• Con un reloj tomar el tiempo que duran estos movimientos para informar al personal sanitario.

• Buscar alguna seña de identificación como tarjeta sanitaria, carnet identidad o algún distintivo que identifique a la persona.

• Abrir el cuello de la camisa, o aflojar  la ropa para que la persona pueda respirar mejor.

• Permanecer con la persona, que no se sienta sola, tratar de tranquilizarla. Llamar al 112. Si se recupera por su propio pie esperar a la ambulancia o llevarla al hospital, la persona estará muy desorientada.

• No hacer la respiración artificial salvo que veas que la persona entre convulsión y convulsión no respira.

  
  

  Videos y enlaces relaccionados

http://www.youtube.com/watch?v=yynVEtx9hHk

http://www.youtube.com/watch?v=pdLx3y8T-mk

http://www.youtube.com/watch?v=NiYOLhRFghA

http://epilepsia.sen.es/node/3

http://archivo.e-consulta.com/blogs/salud/?p=107

http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs999/es/

http://www.todosobreepilepsia.com/index.php?option=com_content&view=category&id=31&Itemid=78

Tensiómetro

           Presión que ejercen las paredes de las arterias sobre la sangre contenida. La tensión arterial se debe a la capacidad de contracción que poseen las fibras musculares de las arterias. El equilibrio se consigue variando dicha presión por parte de las arterias según el volumen de sangre que circula y del trabajo que realiza el músculo cardíaco. En un sujeto sano, la presión arterial varía entre un valor máximo (correspondiente a la sístole) de 12 o 15 cm de Hg y un valor mínimo (correspondiente a la diástole) de 7 o 9 cm de Hg.

 -Enlace del manual de TENSIOMETRO OMRON:

http://es.scribd.com/doc/55083879/Manual-de-Usuario-Tensiometro-Omron-Mit-Elite-Plus

  

Interpretación de prospectos.

•  ¿QUÉ ES UN PROSPECTO?

El prospecto es un documento informativo que forma parte de los medicamentos y que se basa en la ficha técnica de los mismos pero que, en este caso, va dirigida al público general y no a los profesionales sanitarios.

Objetivo:

El objetivo principal del prospecto es garantizar un uso correcto del medicamento, asegurando la eficacia y seguridad de los medicamentos. Todos los prospectos están estructurados de la misma forma para facilitar la búsqueda de la información por parte del usuario. Están redactados con el objetivo de asegurar su lectura, sin mayores especificidades y haciendo uso de un lenguaje estándar sin tecnicismos, para favorecer su comprensión.
El prospecto se ha de conservar junto con el medicamento en su envase original, para poder consultarlo siempre que sea necesario, evitando así posibles confusiones.

• PARTES DEL PROSPECTO 

- Composición

Apartado en el que figura tanto el principio activo como los excipientes utilizados para su formulación.

Todos aquellos excipientes de declaración obligatoria están incluidos,de forma que las personas con intolerancia o alergias puedan visualizarlos rápidamente y se dirijan a su farmacéutico o médico para resolver el incidente con una alternativa terapéutica.

- Qué es [medicamento] y para qué se utiliza:

Se describe el medicamento y se especifican las enfermedades que trata, describiendo las situaciones en las que está indicado.

- Antes de tomar [medicamento]:

Están indicadas todas las situaciones especiales que hay que considerar antes de tomar el medicamento prescrito (alergias, embarazo, lactancia, posibles efectos adversos..)

- Cómo tomar [medicamento]:

Instrucciones de uso del medicamento para su correcta administración con el objetivo de asegurar

tanto la eficacia como la seguridad de los medicamentos.

En esta parte del prospecto han de aparecer las siguientes subíndices: intervalo terapéutico, dosis y correcta administración.

- Posibles efectos adversos:
Los efectos adversos son aquellos efectos no deseados derivados del uso del medicamento.
Los efectos secundarios derivados de un tratamiento suelen aparecer durante los primeros días de éste, y luego desaparecen.
Tiene una importancia muy relevante en este apartado el hecho de conocer los posibles efectos adversos y detectarlos para poder, en caso necesario, utilizar una alternativa terapéutica. Así como que el hecho de que consten una serie de efectos adversos no es motivo suficiente para abandonar o no llegar a tomar el tratamiento prescrito.

- Conservación de [medicamento]:

En el embalaje del medicamento vienen especificadas las condiciones especiales de conservación, en caso de haberlas, y la fecha de caducidad del producto.
Una vez terminado el tratamiento o caducado el producto este debe ser desechado en el punto SIGRE de su farmacia, con el prospecto incluido.

• CUESTIONES PARA REFLEXIONAR 

 • “¿Es necesario leerse el prospecto de cada medicamento antes de su utilización?”
      Sí, porque así se garantiza una buena utilización del medicamento.

 • “¿Puede el paciente interpretar correctamente la información contenida en el prospecto?”
      Están redactados con la mayor claridad posible para un mayor entendimiento del lector así que es sencillo interpretar la información correctamente.

 • “¿La información contenida en éste es relevante?”
      La gran parte sí, aunque hay ciertas cosas que no son imprescindibles.

 • “¿Cuál es la importancia del farmacéutico en este ámbito del medicamento y la sanidad?”
      El farmacéutico se encarga de informar a aquellos que no entiendan la información del prospecto y así evitar que dichas personas hagan un mal uso del medicamento.

• CONCEPCIONES ERRÓNEAS    

• “¡El prospecto no sirve para nada! Por eso no tengo ningún motivo para leerlo ni para guardarlo.”
• “¡Para qué leérmelo si no voy a entender nada!”
• “¡Voy a experimentar los efectos adversos descritos en el prospecto!”

Implantes dentales.

Implantes Dentales

 

1 - ¿Qué son los implantes? 

Los implantes consisten en la colocación de una raiz de titanio en el interior del hueso maxilar o de la mandíbula por medio de una pequeña intervención quirúrgica. Sobre esta base podemos colocar, posteriormente, una o más piezas dentales.

 

2 - ¿Qué ventajas tienen? 

La principal ventaja es que podemos evitar que el paciente tenga que llevar prótesis removible (de quita y pon), que puede tener problemas de movilidad e incluso estéticos. Otra ventaja importante respecto a la prótesis fija tradicional (puente) es que se pueden reponer las piezas sin necesidad de "limar" las piezas vecinas.

 

3 - Ejemplos:

 

Reemplazar un solo diente:

Tratamientos tradicionales

Prótesis removible o de quita y pon. Lleva un paladar y ganchos retentivos. Es el sistema mas incómodo.	Prótesis adhesiva. Se pega al esmalte de los dientes vecinos. Suele ser provisional.	Puente fijo. Se apoya en los dientes vecinos limados. Era la opción mas utilizada.

Tratamiento con implantes

	Pueden reemplazar la pieza ausente sin necesidad de limar los dientes vecinos sanos para hacer un puente. Esto es posible gracias a los implantes que reemplazan tanto el diente natural como su raiz.
	Implante dental Branemark que remplaza una raiz perdida.
	Conección del diente al implante
	Resultado final

AMOXICILINA.

La amoxicilina se usa para tratar ciertas infecciones causadas por bacterias, como neumonía; bronquitis; gonorrea; y las infecciones de los oídos, nariz, garganta, vías urinarias y la piel. Pertenece a una clase de antibióticos llamados "medicamentos similares" a la penicilina. Funciona al detener el crecimiento de las bacterias.

PROSPECTO: http://www.vademecum.es/medicamento-amoxicilina+cinfa+efg_prospecto_62586

IBUPROFENO.

El ibuprofeno se usa para aliviar el dolor, la sensibilidad, la inflamación... Se usa para aliviar dolores leves y moderados, como el dolor menstrual. Se usa para bajar la fiebre y para aliviar dolores de cabeza, musculares, artritis, molestias del resfriado común, dolores de dientes y dolores de espalda. El ibuprofeno pertenece a una clase de medicamentos llamados antiinflamatorios no esteroides (AINE). Actúa deteniendo en el cuerpo la producción de una sustancia que provoca dolor, fiebre e inflamación.

PROSPECTO: http://www.vademecum.es/medicamento-ibuprofeno+cinfa_prospecto_70039

PREDNISONA.

La prednisona se usa para tratar los síntomas producidos por el bajo nivel de corticosteroides (falta de ciertas sustancias que en general son producidas por el cuerpo y que son necesarias para su normal funcionamiento). . Estas condiciones incluyen ciertos tipos de artritis; reacciones alérgicas graves; esclerosis múltiple. La prednisona también a veces se usa para tratar los síntomas de ciertos tipos de cáncer. Pertenece a una clase de medicamentos llamados corticosteroides. Funciona en el tratamiento de los pacientes con bajos niveles de corticosteroides mediante el reemplazo de los esteroides que el cuerpo produce normalmente. Actúa para tratar otras condiciones al reducir la hinchazón y el enrojecimiento, y al cambiar la manera en la que funciona el sistema inmunitario.

PROSPECTO: http://www.vademecum.es/medicamento-prednisona+alonga_prospecto_38501

                    

CARIAX.

Está indicado para el cuidado intensivo de las encías delicadas.

NOLOTIL.

Se utiliza para el tratamiento del dolor agudo post-operatorio o postraumático, dolor de tipo cólico y dolor de origen tumoral. También se utiliza en los casos de fiebre alta que no responda a otros antitérmicos.

PROSPECTO: http://www.vademecum.es/medicamento-nolotil_prospecto_42304

Aqui os dejo un video de interés:

Dia internacional del agua.

Una de cada tres personas vive en un país con escasez de agua entre moderada y alta, y es posible que para 2030 la escasez afecte a casi la mitad de la población mundial, ya que la demanda podría superar en un 40% a la oferta. Cada vez hay más competencia entre agricultores y ganaderos; entre el sector industrial y el agropecuario; entre la ciudad y el campo; entre las cuencas hidrológicas altas y las bajas; y entre quienes viven a uno u otro lado de las fronteras. El cambio climático y las necesidades de la población, que sigue creciendo y prosperando, significan que debemos trabajar de consuno para proteger y administrar este recurso frágil y limitado. Dado las grandes dificultados para preservar el agua en nuestro planeta en la Conferencia de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente y el Desarrollo efectuada en Río de Janeiro en el año 1992. Después de la cual, la Asamblea General de las Naciones Unidas declaró el 22 de marzo de cada año como Día Mundial del Agua.

Se invitó entonces a los diferentes Estados a consagrar este día, en el marco del contexto nacional, a la celebración de actividades concretas como el fomento de la conciencia pública a través de la producción y difusión de documentales y la organización de conferencias, mesas redondas, seminarios y exposiciones relacionadas con la conservación y desarrollo de los recursos hídricos.

 Aquí os dejamos unos enlaces con más información sobre este tema:

 http://www.un.org/es/events/waterday/
http://www.unwater.org/water-cooperation-2013/en/


PALABRAS RELACIONADAS CON EL AGUA.

 Estrés hídrico

Cuando la demanda de agua es más grande que la cantidad disponible durante un periodo determinado o cuando su uso se ve restringido por su baja calidad.

El estrés hídrico provoca un deterioro de los recursos de agua dulce en términos de cantidad (acuíferos sobreexplotados, ríos secos, etc.) y de calidad (eutrofización, contaminación de la materia orgánica, intrusión salina, etc.).

Gran parte de España registra un elevado riesgo de sufrir un deterioro de la cantidad y calidad del agua, teniendo en cuenta que la demanda de agua en España entre 1975 y 2006 ha aumentado entre el 50% y el 70%.

Huella hídrica

Se define como el volumen total de agua dulce usado para producir los bienes y servicios producidos por una empresa, o consumidos por un individuo o comunidad. El uso de agua se mide en el volumen de agua consumida, evaporada o contaminada, ya sea por unidad de tiempo para individuos y comunidades, o por unidad de masa para empresas. La huella de agua se puede calcular para cualquier grupo definido de consumidores (por ejemplo, individuos, familias, pueblos, ciudades, provincias, estados o naciones) o productores (por ejemplo, organismos públicos, empresas privadas o el sector económico). La huella de agua es un indicador geográfico explícito, que no solo muestra volúmenes de uso y contaminación de agua, sino también las ubicaciones. Sin embargo, la huella de agua no proporciona información sobre cómo el agua consumida afecta positiva o negativamente a los recursos locales de agua, los ecosistemas y los medios de subsistencia.

CONSEJOS PARA AHORRAR AGUA

1.  Coloca dos botellas llenas dentro de la cisterna. De esta forma ahorrarás de 2 a 4 litros cada vez que se use. No emplees el inodoro como papelera.
2. Cierra el grifo al lavarte los dientes o al afeitarte, puedes ahorrar hasta 10 litros.
3. Dúchate en vez de bañarte, ahorrarás 150 litros.
4. Arregla con urgencia las averías de grifos y cañerías. Un grifo que gotea pierde 30 litros diarios.
5.  Riega al anochecer para evitar pérdidas por evaporación.
6. Llena la lavadora y el lavavajillas, es donde más agua se gasta. El agua del segundo aclarado puedes emplearla para regar tus plantas.
7. No abuses de la lejía, rompe el equilibrio bacteriano de las depuradoras dificultando su trabajo. Utiliza detergentes ecológicos, sin fosfatos.
8. Escoge plantas autóctonas para tu jardín y tiestos, consumen menos agua y dan mucho menos trabajo que las plantas exóticas, además atraen a mariposas y no exigen el uso de productos químicos para su mantenimiento.
9. Coloca difusores y demás mecanismos de ahorro en los grifos, aprovecharás mejor el agua reduciendo su consumo.

Para obetener más información sobre estos temas podéis consultar estas páginas:
http://www.msps.es/profesionales/saludPublica/saludAmbLaboral/calidadAguas/consumoHumano.htm
http://www.un.org/es/events/waterday/
http://www.gremirecuperacio.org/noticias/Elconsumodeaguaenloshogaresespanoles.html

Lunes de Aguas

El Lunes de Aguas es una fiesta exclusiva de Salamanca. En la actualidad, el Lunes de Aguas se celebra en familia o en compañía de las amistades, que se reúnen para ir a merendar al campo o pasar una jornada campestre para comer el hornazo.

 

HISTORIA

Felipe II promulgó un edicto en el cual ordena que durante los días de Cuaresma y Pasión la prohibición de comer carne se haga extensible en todos los sentidos, y para evitar conductas que conlleven pecado carnal, obliga a que las prostitutas sean expulsadas de la ciudad (a la orilla izquierda del Tormes) durante el citado periodo cuaresmal, poniendo además como condición que ninguna sea osada de acercarse a menos de una legua de los límites de la ciudad.

Dicho y hecho, a partir de este edicto, las prostitutas de Salamanca abandonaban la ciudad antes de comenzar la Cuaresma y el tiempo de abstinencia, y desaparecían de ella de manera temporal, recogiéndose en algún lugar al otro lado de río Tormes.

 Pasada la Semana Santa y con ella el periodo establecido, las rameras regresaban a Salamanca el lunes siguiente al Lunes de Pascua, para lo cual los estudiantes organizaban una grandísima fiesta, las calles de Salamanca se trocaban en torrentes de vino tinto, y salían a recibirlas a la ribera del Tormes con gran júbilo, estrépito y alboroto.

HORNAZO

El hornazo es un regalo que en algunos lugares hacían los vecinos al predicador que habían tenido en la Cuaresma, el día de Pascua, después del sermón de gracias. En la actualidad es el plato típico que se come en Salamanca el Lunes de Aguas.

Ingredientes para la masa (para unas 6-8 personas)

-500 gr. de harina

-200 ml. de agua

-100 ml. de vino blanco

-50 ml. de aceite de oliva

-1 huevo

-25 gr. de manteca de cerdo

-25 gr. de levadura fresca

-5 gr. de azúcar (una cuchara de café)

-10 gr. de sal (dos cucharas de café)

-1/8 de cuchara de café de colorante amarillo
 

Ingredientes para el relleno

-300-400 gr. de chorizo

-300-400 gr. de filetes de lomo de cerdo adobado (o panceta)
-3 huevos cocidos

Preparación

En primer lugar prepararemos la masa en dos pasos:

1. Mezclamos en un bol con la ayuda de un tenedor 300 gr. de harina con los 200 ml. de agua, los 100 ml. de vino blanco, los 25 gr. de levadura fresca, los 5 gr. de azúcar y el colorante. Cubrimos con papel film y dejamos reposar en la nevera 2-3 horas.
2. Añadimos a la mezcla anterior el resto de la harina (200 gr.), los 50 ml. de aceite de oliva, los 25 gr. de manteca de cerdo derretida, un huevo batido y 10 gr. de sal. Mezclamos ayudándonos de un tenedor y terminamos amasando a mano durante varios minutos. Metemos la masa en un bol que taparemos con papel film y dejamos reposar 1 o 2 horas más en la nevera.

Una vez lista la masa es momento de partirla en 2 y estirar con un rodillo cada una de ellas hasta dejarla con un grosor de unos 3mm. Suficiente como para cubrir una bandeja de unos 30×40 cm.
Disponemos la primera capa sobre una bandeja de horno, sobre ella el relleno y por encima la segunda capa de masa.
Cerramos bien los bordes, untamos la superficie de la capa superior con huevo batido y la pinchamos en varios sitios con un tenedor para que al cocer salga el aire y no quede hueco por dentro.
Metemos la bandeja en un horno precalentado a 200ºC, en el tercio inferior del horno, con calor arriba y abajo durante unos 30 minutos.

Aquí os dejamos un enlace para obtener más información sobre el hornazo de Salamanca y un vídeo sobre la elaboración del hornazo de Gil:
hornazogil.es/